Den første dagen

Omsider kom vi igang med matkurs. Arne og Birk hadde i løpet av dagen hugget ut en grovskisse i Granitt for de 3 neste dagene.
Dag 1 skal være en introdag, hvor man gir en kort intro til kurset samt lager en lettere aftensrett av Blåskjell og pasta. Arne kommer med oppskrift etterhvert.
Dag 2 blir preget av det gode været og fisken. Derfor tar man ut til den kjente fiskeplassen på Rækøya. Fangsten grilles til lunsj og resten tas til skolekjøkkenet for og spises rå.
Dag 3 vies utelukkende til brødbaking.
Ikke alt blir slik man tenker og det improviseres flittig på skolekjøkkenet i kveld, så intoren ble kort og man gikk raskt over til å snakke om Surdeig og brød. Vi har satt en kultur for onsdag. Deretter lagde vi en deilig pasta, mens vi snakket om løst og fast og Arne delte av sin viten. Nå blir det dessert med rabarbra og marsmellows før vi runder av med en film om El Bulli.